飛騨高山　国分寺通りの和菓子屋　　稲豊園

  

濃厚飛騨牛乳ソフトが販売開始しました！






昨年まではワッフルコーンだったのですが、満足感◎なおかげで、
コーンが全部食べられないという方が多く、
また「カロリーが高いのよね～」と躊躇される方もチラホラ。


少しでもカロリー気にせず、甘いものを食べたいですよね・・・！


ということで、今年から思い切ってコーンを変えました。

月桂樹をモチーフにした上品なデザインのコーンなんですよ
確かに少し高貴な雰囲気になった気がします！


暑い日も、たれにくい形状は食べやすいと思います！
和風トッピングが推しポイントですからね


全種、コーンとカップが選べます。







秋までの期間限定販売です！ぜひどうぞ～  

日本の妖怪をモチーフにした ハロウィン和菓子を
10月15日～10月30日まで期間限定販売

その名も【どうだ？怖い菓！】




(1)「かっぱ」(抹茶ほのかに香る上用まんじゅう　つぶあん入)
(2)「口裂け女」(ねりきり製　こしあん入)
(3)「から傘お化け」(求肥製　木いちごあん入)


2014年からハロウィンにちなんだ期間限定和菓子を発売してきました。
日本らしいお化けといえば妖怪ですが、
やはりハロウィンから連想されるモチーフはカボチャやミイラ、フランケンシュタインなど西洋のお化けで、
これまで発売したのはそれら「定番」モチーフの和菓子でした。



ところがある時Twitterで妖怪和菓子の試作品を投稿してみると、
「こんなお菓子がハロウィンに欲しい」という意見を複数頂きました。
「これはやるしかない」と一念発起、稲豊園で10年以上和菓子作りを務める女性職人に相談したところ、
なんと熱烈な隠れ妖怪マニアということが発覚、
大盛り上がりの中彼女の手によって商品が完成しました。





食感や素材を変えることで飽きることなく楽しんで食べてもらえるようにこだわりました。

妖怪好きな方へはもちろん、日頃お疲れの方にひとときの笑顔を、
お子様が蓋を開けてわぁ～！と喜ぶ笑顔を、その笑顔を見てさらに喜ぶ大人たちの笑顔を、
職人たちはそんな笑顔が産まれる瞬間を思い浮かべながら
妖怪和菓子をひとつひとつ手作りします。


是非この機会にお試しください






商品名　： どうだ？怖い菓！

内容量　： 3個入

内容　　： (1)かっぱ(抹茶ほのかに香る上用まんじゅう　つぶあん入)

　　　　　 (2)口裂け女(ねりきり製　こしあん入)

　　　　　 (3)から傘お化け(求肥製　木いちごあん入)

価格　　： 1,250円(税込)

消費期限： 3日間

販売期間： 2022年10月15日(土)～10月30日(日)

販売場所： 稲豊園本店、公式オンラインショップ

URL　　 ： https://www.tohoen.com/lineup/type_season.html

  

一昨日、ワクチンの2回目だったのですが、

当店のスタッフ皆、副反応なしか軽い微熱程度で済んだ人が多く、

私も大丈夫だろうなあと思っていたけれど、

ワクチンルーレット大当たりで、

翌日の朝起きたら、「あれ、、、なんか身体痛い、、、え、頭もめっちゃ痛い、、」

おかしいなーと思い、打ったほうの腕をあげてみたら、

いったーーーーーーーーーーい！！！！！！

激痛でした


やばい、これは当たってしまったわ・・・と思って、

とりあえず仕事の準備をしようと思うけれど、

節々の痛みは、どんどんひどくなるし、

とにかくだるい・・・

えらい・・・・


そんなこと関係なく、

1歳半は、
読んで！と車の本を何度も持ってくるし、

3歳半は、
自分を抱っこしてーーー！！！！と大泣きする。

育児に休みなし・・・


接種からもう2日ですが、まだ頭痛と倦怠感がひどく、今日は解熱剤飲んで乗り切りました。

3回目・・・やだな、と思ってしまいます

ま、でもこれと引き換えに、少しの安心は手に入れたわけなので

◇◇◇◇◇

さてさて！！！
いろいろなところでハロウィンのかぼちゃやディスプレイを見る機会が増えてきましたね！

当店でも、
１０月１５日から１０月３０日までの予約限定販売で
【ハロウィンセット　２０２１】販売します。





ジョーク好きな方への贈り物にもぜひどうぞ。

人生を楽しんでいる大人たちへ　新たな楽しみのひとときを贈りたい
そんな思いの元に、作っています♪


箱を上げたら開口一番、「えっ？なにこれ！？和菓子！」と

思わずフリーズしてしまいそうな仕上がりですよ。

それぞれに食感や素材を変え、どれを食べるか選ぶ楽しさも♪

ミイラ（くるみ入黒餅のようかん巻）
目玉（求肥製　ミステリアスな木いちごあん入）
ジャックランタン（ねりきり製、つぶあん入）
ドラキュラ（ねりきり製品、こしあん入）
スパイダー（上用まんじゅう、国産栗あん入）

オンラインショップでも販売中

予約販売なので、
3日前までに予約をお願いします。
数量限定なので完売したら早期終了します


LINE ID→ @344ptond
TEL→0577-32-1008

LINEは、こちらから！



  

こんにちは。
大雨警報から始める本日。

熱海の土砂崩れがとても酷いことになっていますね、、、
まだ安否のわからない方がたくさんいらっしゃるようで、
心から無事を祈るばかりです。

毎年、夏の大雨は、本当に怖いですね。

亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。

--------------------------------



夏の人気商品
「水まんじゅう」に今年から新しい味が新登場！



はじめまして。「木いちご」　です。

木いちご系の和菓子は、
販売するたびに、
女性からの人気が大変多く、
女性スタッフ8割の当店でも、
木いちご好きばかりなんです。


店頭接客のHさんの
木いちごの水まんじゅうは、どうだろうかの提案から、
形になりました(*^^*)


木いちごの味は、
どこか昔食べた憧れの外国のお菓子がして、いつも懐かしく感じる


水まんじゅうのぷるんっとした食感から、
とろ～んとした甘酸っぱい木いちごあんは、くせになりそうです。


木いちごフレーバー好きの皆様には、ぜひ一度食べていただきたいです

1個　160円から販売中です  

1月29日発行の「日経MJ新聞」　に　【五蜜】　が掲載されました!!



最終面の「いち早Check」という良い場所で紹介して頂けて、
嬉しいです

白啓酒店さんのご厚意で、この新聞を頂きました、しらけいさんありがとうございます！

2月4日からの販売です

  

少しづつ気温も上がってきて、ポカポカ気持ち良いですね

お出かけしたくなる気温ですが、
緊急事態宣言延長になってしまいましたね・・

早く自由に、いろんなところに出かけられますように！！！

--さて
疫病退散にちなんだ妖怪アマビエは、ご存じですか？？

「アマビエ」とは、
江戸時代に,熊本に現れた半人半魚妖怪。
海中から現れて、
「当年より6年の間は豊作が続くが、病気が流行するので自分の姿を写して見せるように」と告げて海中に消えたという妖怪。
今の新型コロナが流行しはじめてから、
アマビエも疫病撃退の妖怪ということで一躍有名となりました。

当店でも,お客様から作って欲しいとご要望頂き、さっそく作りました！



疫病退散！アマビエ入りセット　　1箱　1900円
https://tohoen.com/lineup/type_season.html



5月10日の母の日への少し変わった贈り物や、
なかなか会えないご友人の方へいかがでしょうか

宅急便コンパクトで配送できるため、
遠方への配送は、送料が通常宅急便よりお安いです

---------
只今　9時から16時までの時短営業中です。  

明日　4月11日の　
CBCテレビ【花咲かタイムズ　　午前9:25～】
見てください

先日、当店に取材にお越し頂きまして、明日が放送日です

女芸人さんが二人いらっしゃいます　と聞いていて、
誰だろう！と興奮＆緊張していました！当日の打ち合わせでも、まだ教えてもらえず・・・
いざカメラ入ります～の瞬間に初めてわかりました笑
どんなことを聞かれるかナドもわからないので、かなりしどろもどろで・・・
今から胃が痛いけど、見てくださいね～

さて！本日岐阜県にも【非常事態宣言】が発令されましたね

こんな風になるとは、1，2週間前は、まったく思いもしなかったです。
毎日夜になると、感染者増加のニュースが・・・日に日に不安が膨らみます。
私の妹は、コロナ感染ピークといわれているニューヨークに住んでいます、
もう外出禁止令が出てから、1ヶ月近く経つような気がします。
今はLINEで連絡も頻繁に取り合えるので、とりあえずは安心していますが、
外出できないストレスやこれからどうなっていくか先行きがまったくわからない状況は、本当に恐ろしいんだろうなと思います。
日本も、今後どうなっていくのでしょう・・1日も早い終息を願うばかりです。

街も、静かですこの静けさがいつまで続くのでしょう・・
皆様、大変そうです、当店も例外ではありません、、、
気持ちだけでも、前向きにいきたいです！！

以前ブログで載せた　マスク猫子まんじゅう



最初は非売品としてディスプレイしていました。
これが、お客様からの評判が非常に良くて、皆さん笑っていかれます。嬉しいことです。

すると、これを買いたいとお客様の声がとても多く、最初は予約のみで販売していましたが、
通常販売をすることになりました

Yahooニュースや、SNSで取り上げて頂き、
賛否両論の意見も目にしました、病気を商売にするなんて・・とか不謹慎だというお言葉も頂き、
やめた方が良かったのだろうか、、、と悩みましたが、
今日も、非常事態宣言の出ている地域の娘さんに送られるお母さまがいらっしゃったり、
ネット注文のお客様から　毎日のニュースで気持ちが沈んでいたのでほっこりしました　とお言葉を頂いたり、
店頭で　爆笑してくださる方もいたりと。

和菓子屋が提供できること、一瞬でも和菓子で笑いが起こること。

お客様が笑ってくれたり、こういったお客様の温かいお言葉で、
こんな中でも私達もコロナに負けず、頑張らんならん!!という気持ちになります。

どうか世界中で、1日でも早く安心できる日が来ますように！  

明日はハッピーバレンタイン

今朝は、起きてすぐ階段から落ちて、
仕事に行く準備で髪の毛を縛るときに、
２つ連続でゴムが切れた。不吉だったので、朝の運転はかなり慎重にした。

という朝の出来事を思い出すと、
気分を変えたくなるので、今日は自分チョコ買おうかな

明日14日はバレンタイン
今年もいちご大福は、やっぱり人気です

そしてこれもまた人気です

飛騨ほりん



飛騨高山高校ビジネス科×稲豊園の共同開発商品

ほうれん草の和菓子というと、想像する味は、まずスイーツとは遠いような・・・
でも、これが食べてみると、抹茶のような、食べやすいとろける食感なんですよ

冷凍で販売しているのですが、
30分ほどで解凍します。ですが、食べ頃は20分頃の半解凍、解凍寸前が一番美味しいし推奨しています

今週の土日は、高山高校の生徒さんが当店にて販売実習に来ます
  

昨日の高山祭はあいにくの雨で、
宵祭も中止になってしまい、
お店にいらっしゃるお客様も残念そうでしたが、
今日の高山祭は、晴れてよかったです

祭りの日からひっそりと、
新元号記念の「令和」紅白まんじゅう
の販売をはじめました


令和　紅白上用まんじゅう　1個から販売しています。



令和　紅白まんじゅう2個セット　贈答用につかえる化粧箱入り



意外にも若いお客様が

「え～！令和あるじゃん！」と、キャッキャしてくださることが多くて、
なんだか途中から令和がアニメキャラの名前みたく、思えてきました。
愛されネームな感じです(笑)

話のネタになりそうですね
5月末頃までの販売を予定しています(*''ω''*)  

少しづつ春が近づいてきた気配がしますね

それにしても今冬は、雪が少なかったですね
雪用ブーツを履いた日が数えれる程度だった

春の訪れを感じるとソワソワします。

春を待ちわびる飛騨の人の想いを表現した「萌えいづる」
春限定で新商品として販売開始しました



稀少な白小豆を使い、
桜の葉を加えたあんの色合いが、生地にうっすらと浮かぶきんつば。

ほんのりピンクが透けるキューブ型が可愛らしいです



こちらのサイトで丁寧に紹介していただいてます、良かったら見てくださいね

リンク

4月下旬までの販売ですよ

地方発送も承ります。



+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+
当店では、一緒に働いてくれる
アルバイト,パートさんを募集しております！
※年齢関係なく正社員登用もあります。

仕事内容は、
和菓子の販売接客です。

和菓子に興味のある方や、
最近では外国人のお客様がとても多いので、
英会話の勉強にもなりますよ♪
販売している和菓子は従業員割引もあります♪
制服貸与
現在の販売スタッフは、
20代～50代が活躍しています。

勤務時間、休み、待遇などは、
お気軽にお電話にてお問い合わせ下さい。

電話　0577-32-1008

+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+   

ブログを見て、ビックリ。
前回から1ヶ月半以上も空いていました。
まめに更新しようと、今年を迎えたはずなのに、
もうそろそろ2018年も終わりますね。。。

もうすぐクリスマス！！

クリスマスソングを聴くと、
イブ、クリスマスとすめば、ものすごい早さで一気に今年が終わるので、
少しさみしく、慌ただしい気分になります

今年も

招福猫子まんじゅう　クリスマスセット

販売します




5個入　1450円

12月25日迄の販売です




ちょうど3連休、誰かに会う予定があれば、
ちょっとしたプレゼントと持って行かれてはいかがでしょうか♪
お、と、なの余裕

ネット販売もしています  

10月31日のハロウィンに向けて
今年のハロウィンセットは、

人生を楽しんでいる大人たちへ
新たな楽しみのひとときを贈りたい
そんな思いの元に、完成しました。

大人喜ぶハロウィンスイーツ


10月1日から10月中旬までの販売
予約受け付けております。



かぼちゃジャックランタン、フランケンシュタイン、
がいこつピエロ、スパイダー、こうもりゼリー

フランケンシュタイン　ねりきり製 抹茶あん
がいこつピエロ　ねりきり製　こしあん
かぼちゃ　ジャックランタン　ねりきり製 かぼちゃあん
こうもりゼリー　琥珀寒天
スパイダー　上用まんじゅう　こしあん

ハロウィンを食べても楽しめるよう、
中の味は、あんこはあんこでも、
かぼちゃあんだったり、抹茶あんだったりと、お楽しみ頂ければ


おっかない見た目ですが、見ていると、笑えても来ます。

5個入りセット　　1，650円

発送も可能です。
こちらからご注文下さい　当店オンラインショップ


変わったもの好きな方への贈り物や、
ハロウィンパーティーの手土産なんかにいかがでしょうか♪  

おはようございます

昨日は、3連休初日、
思いがけず、混雑する時間帯が度々あり、
長いことお待たせしてしまったお客様、すみませんでした

秋の新商品
のお知らせです

新登場！
和風なモンブラン
その名も・・・「栗楽里」くらりです。




すでに毎日大人気です。ありがとうございます。
やっぱり、モンブラン好きな方ってものすごく多いんですね！
このフォルムを見ると買わずにはいられない!!!なんて方がとても多い

くらりはですね、
まず、土台は、全体とバランスのとれた食感の薄いスポンジ生地があり、
中は、生クリームとつぶあんに包まれた渋皮付きの栗
それを新栗たっぷりの栗クリームでメイキングしています。
香料、洋酒は、一切使用していません。

当店の御菓子は、
すべて上品な甘さにこだわっているので、
控えめな甘さで、それでいて舌には濃く記憶するようなイメージで。

イメージって、言葉にすると伝わらないものですよね(*´ω｀*)いや、私の語彙力がないのか！！！

17日は、敬老の日です。
おじいちゃん、おばあちゃんに手土産に一緒においしい時間を過ごされてはいかがですか

私は、今年3月と6月におじいちゃん、おばあちゃんを亡くしたので、
二人とも甘いお菓子が好きだったので、お仏壇にお供えしようかな。
お仏壇の前で一緒に食べると、ご先祖様は喜ばれるそうですよ
そして、まだ元気なおばあちゃんとは、
ひ孫を見せがてら、一緒に、何か食べようかな


  

本日も、
20時半まで営業します(*^-^*)

-----☆------------☆-------

ソフトクリームの種類が増えました！

きなこデラックス　　　　ドーーーーン！！！！――(ﾟ∀ﾟ)――!!


450円（税込）


ベースは濃厚飛騨牛乳ソフトに、
小豆　よもぎ団子　あられ　きなこのトッピングです
とーっても和　なソフトクリームですよー

9月中旬には、
栗ソフトにかわるので、
1か月少しの短い間の販売となります
是非食べてみてくださいねー  

お年賀の参考にぜひ


正月生菓子6個入　花びら餅2個+生菓子4個
1660円(税込)



正月生菓子12個入　花びら餅4個+生菓子8個
3120円(税込)



干支わんだふるセット　　柴犬・フレンチブルドッグ・トイプードルの3種類
3個入　850円(税込)
柴犬　こしあん　フレンチブルドッグ　抹茶あん　トイプードルつぶあん


花びら餅　250円　6個入　1650円




干支わんわんロール　1本　1850円(税込)
中は黄な粉を合わせた生クリームに、柔らかく煮た黒豆と栗、それに求肥が散らしてあります。


年末年始は、店内、大変混み合いますので、
お待たせしてしまう時間が発生することが多いです。

ご予約をおすすめします

また発送もしておりますので
オンラインショップからどうぞ

※12月31日（大晦日）と1月1日（元旦）の発送業務は出来ません。

ご予約,ご注文お待ちしております

電話番号　0577-32-1008　火曜定休　
  

こんばんは☆
今日から高山祭ですね！！
桜が間に合わず、少々残念です。

テレビやネットでお腹いっぱい！ってくらい桜を見たんですが、
高山はいつ？早く本物が見たいです。
昨日なんて雪が降ってきたので、5度見くらいしてしまいました

こんな天候ですが、
最近暖かい日も多かったので、さっそくソフトクリーム始めちゃいました

ちょっと日が早かったかななんて心配したけれど、
外国人観光客の方は、
寒さなんて気にせず、朝からソフトクリームを食べていかれる方が多かったです

濃厚飛騨牛乳ソフトクリーム　　　　400円(税込)


昨年からの販売で、
コーンのみでやっておりましたが、今年からカップとコーンが選べるようになりましたヽ(^。^)ノ

カップだと食べ歩きには向かないのでは・・・？ということで、
昨年はコーンのみでしたが、
コーンのカロリーを気にされる方だったり、グルテンフリーを求める方なんかだと、
あまり気が向かないようでして、そんな言葉もいくつか聞いたため。
コーンを捨ててしまうのはもちろんお客様の自由なんですが、
なんとなくもったいないなと思ってしまって、
それならばいっそのこと選べるようにしよう！ということでカップ導入しました。

ますますソフトクリームを楽しんでいただけますように
  

こんにちは( *´艸｀)

昨日は、市役所の花火すごかったですね！と言いたいところですが、
外に出ても家からは見えなかったので、
音だけで迫力を感じていました笑

高山市、ユネスコ無形文化遺産に登録されましたね！！
お店の前に、記念の旗？をセッティングしていたら、
テレビ取材の方にずっと撮られていたので緊張してしまい脚立から落ちそうでした・・笑
これで高山を訪れる方が今以上に増えるんでしょうね！
なにやら市内のホテル建設計画なども聞こえてくるので、
1年後2年後の高山はどんな風に変わっていくのだろうとドキドキワクワクします！

話は変わり、気づいたら師走ですね！

あぁ、今年もものすごく早かった・・・

クリスマスももうすぐですね～！

そこでクリスマスプレゼントなんかにぴったりな
クリスマスの和菓子を販売します(*^^)v

メリークリスみゃ～ス！！

招福猫子まんじゅうクリスマスバージョンです






5個入　1450円(税込)です。

日持ち　4日間

開けた瞬間、わっ！と盛り上がること間違いなしでしょう

販売スタッフは、どんなものができてくるのか出来上がるまで見えなかったので、
このセットができあがってきた時は、
きゃ～！わぁ～！と歓声が巻き起こりました

販売期間　12月15日～12月25日まで
数に限りがあるので、お早めにご予約をお願いします！

TEL　0577-32-1008

もちろん全国発送もしていますヨ！電話でのご注文をお願いしますm(__)m

+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+
当店では、一緒に働いてくれる
アルバイト,パートさんを募集しております！
※正社員登用もあります。

仕事内容は、
和菓子の販売接客です。

経験者の方の製造スタッフも募集しています。

勤務時間、休み、待遇などは、
お電話にてご相談下さい。

電話　0577-32-1008

+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+□+■+   

こんばんは(’◇’)ゞ

高山祭の頃から気温がグッと下がりましたね！
すでに、冬に着ていたような防寒使用で
仕事をしている私ですが、
先が思いやられます・・・！

さて、
本日15日から！

ハロウィンセットの販売開始です！




セット販売のみ
1箱　1450円(税込)です。

生地はすべてまんじゅう生地
中のあんは、今年も、全部違いますヽ(^。^)ノ
ベーシックなこしあんからはじまり、
黒糖あん、紫いもあん、かぼちゃあん、和栗あんと
食べながらもきっと盛り上がっていただけるのではないかと思います。

こうゆう少し変わったものは、
贈り物には、とても喜ばれるようです。

30日までの販売です！ぜひご来店くださいね～☆
  

こんにちは☆
ここ最近雨の日が続きますね～
来週の天気予報もほとんど雨マークでした

そんなジメジメした日が続いていますが・・・

新商品のお知らせです(^_^)v

今年から販売しはじめた飛騨牛乳ソフトクリーム！！
早くもリピーター様がたくさんできました☆

飛騨牛乳ソフトは、今年は終了しました。
また来年までお待ちください

そして秋バージョンのソフトクリーム始めましたよ～

新栗ソフトクリーム　です！



まろやか濃厚な味です

最近すこし肌寒くなってきたからソフトクリームは、
あまり出が良くないのかなと心配していましたが、心配無用でした

意外にみなさん気温関係なく買っていかれます

外国人観光客の方は、閉店間際の半袖じゃ寒い！って気温の頃に、
続けて購入されます

ソフトクリームって、人気なんだなって改めて思いました。

私は、ソフトクリームというものは、生まれてから最近に至るまでたぶん３回くらいしか食べたことがありませんでした笑
甘い物が苦手だったのもあるんですが、バニラ味が特に苦手で(^^;)

でも、この夏、試作段階の時にソフトクリームを食べ続けていたら、
おいしさ新発見ってな感じで、
どこか出かけた時に自分で買うまでになりました

克服通り越して、一気に好きな物になりました、不思議です
ちなみに、
最近おいしかったソフトクリームは、
能登の道の駅の中で食べたほうじ茶ソフトです
ほうじ茶とソフトクリーム！？！？なにこの組み合わせ！！！
と、美味しくても美味しくなくてもネタになるかなーくらいの気持ちで食べたら、
感激するほど美味しかった！！

ぜひぜひ秋の味の栗ソフトお試しくださいね～！！
新栗が入荷できる間は、販売する予定です  

暑～い日の
とっておき！の新商品を販売開始しました(*^^)v



濃厚飛騨牛乳ソフトクリーム　1コ　400円

飛騨牛乳をたっぷり！
濃厚なのにさっぱりです('ω'☆

上には当店自慢の小豆のトッピング

抹茶をふりかけ、
ほんのりしょうゆ味の小粒あられをのせることによって、
違った食感、風味の融合をお楽しみいただけますよ

ぜひ和菓子屋特製ソフトクリームをお試しください！！