初釜のお菓子

昨日、裏千家淡交会のお茶会がありました。

「梅の花」と言うお菓子を納めさせていただきました。
ありがとうございます。

お茶会のお菓子は、ほとんど普段店頭に置かない特別注文品が多いです。

私たちも、毎回緊張の時であり、身の締まる思いですが良い勉強の機会にもなります。

大きなお茶会から少人数でのお茶会までご要望に応じてお作りしますのでお気軽にご相談くださいね。

梅の花





カットした面（春らしい桃色のあんの中には、新緑を想う抹茶香る緑餡

）